Новые санитарные правила для общепита (СанПиН 2.3/2.4.3590-20) предъявляют жесткие требования. Старая столовая без реконструкции рискует не пройти проверку и закрыться. Компания «2П Строй» проводит реконструкцию столовых с акцентом на безусловное соответствие всем нормам и повышение производительности.
Наша реконструкция — это гарантия легальности и эффективности:
-
Строгое зонирование и маршрутизация: Перепланируем пространство по принципу «чистые и грязные зоны» не пересекаются. Это фундаментальное требование новых СанПиН, которое мы выполняем.
-
Мощная и сбалансированная вентиляция: Полностью меняем систему вентиляции, обеспечивая 100% удаление запахов с кухни и подачу свежего воздуха в зал. Это основа для комфорта и соблюдения гигиены.
-
Безопасные коммуникации: Меняем все трубы и канализацию, устанавливаем современные жироуловители. Усиливаем электроснабжение для безопасной работы нового оборудования.
-
Повышение пропускной способности: Оптимизируем линии раздачи и расчетные узлы, увеличивая скорость обслуживания. Это особенно важно для столовых при предприятиях и учебных заведениях.
-
Работа в каникулы или выходные: Готовы провести реконструкцию в сжатые сроки во время отпусков или каникул, чтобы минимизировать простой.
Мы используем только разрешенные для общепита материалы: моющиеся, нетоксичные, устойчивые к частой дезинфекции.
Стоимость реконструкции зависит от площади и степени износа существующих систем. Мы предложим решение, которое позволит не только «пройти проверку», но и увеличить доход.
Обеспечьте будущее вашей столовой. Закажите профессиональную реконструкцию у компании «2П Строй».